Álvarez-Serrano, I. M., Mustelier-Casola, D., González-Zambrano, J. M., & Espinosa-Nieto, L. (2022). Potencialidades de inclusión de Pleurotus ostreatus en alimentos cárnicos. Revista Científica Arbitrada De Investigación En Comunicación, Marketing Y Empresa REICOMUNICAR. ISSN 2737-6354., 5(9), 233-245. https://doi.org/10.46296/rc.v5i9.0046