ÁLVAREZ-SERRANO, I. M.; MUSTELIER-CASOLA, D.; GONZÁLEZ-ZAMBRANO, J. M.; ESPINOSA-NIETO, L. Potencialidades de inclusión de Pleurotus ostreatus en alimentos cárnicos. Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR. ISSN 2737-6354., [S. l.], v. 5, n. 9, p. 233-245, 2022. DOI: 10.46296/rc.v5i9.0046. Disponível em: http://reicomunicar.org/index.php/reicomunicar/article/view/64. Acesso em: 3 jul. 2022.