Álvarez-Serrano, Isaris María, Daimara Mustelier-Casola, José Miguel González-Zambrano, y Leticia Espinosa-Nieto. «Potencialidades De inclusión De Pleurotus Ostreatus En Alimentos cárnicos». Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR. ISSN 2737-6354. 5, no. 9 (enero 6, 2022): 233-245. Accedido julio 3, 2022. http://reicomunicar.org/index.php/reicomunicar/article/view/64.