Matos-Mosqueda, L., W. León-Valle, I. Benítez-Cortés, D. Arias-Muñíz, y D. Méndez-Pérez. «Durabilidad De La Mortadella Novel Como contribución a La Seguridad Alimentaria Local». Revista Científica Arbitrada De Investigación En Comunicación, Marketing Y Empresa REICOMUNICAR. ISSN 2737-6354., vol. 5, n.º 9, enero de 2022, pp. 246-58, doi:10.46296/rc.v5i9.0047.