El almacenamiento de maíz y los ingresos en la asociación agropecuaria 27 de Junio de la Parroquia La América

Resumen

Los agricultores enfrentan diferentes niveles de pobreza por lo que buscan alternativas que posibiliten optimizar sus ingresos económicos, optimizando la productividad del cultivo del maíz a través de prácticas agronómicas y de poscosecha sostenible y sustentable dándoles valor agregado a sus productos mediante el secado y beneficiado del maíz, con el propósito de obtener el grano  de alta calidad y,  en forma asociativa, mejorar los canales de comercialización a clientes que oferten precios superiores y con un peso justo. Los agricultores maiceros manejan la actividad de poscosecha en forma deficiente (almacenan en trojes, galpones, sacos de yute) que originan pérdidas entre el 10 y 15 % del grano almacenado debido a los daños que causan los roedores, gorgojos, hongos. Para evitar las pérdidas y la calidad, se debe conservar al máximo siendo necesario disponer de métodos y tecnologías adecuadas. Ante esta realidad es necesario incrementar la productividad de maíz reduciendo las pérdidas poscosecha para mejorar los ingresos familiares de productores requiriendo identificar alternativas para aumentar sus ingresos económicos, con la implementación de alternativas de almacenamiento que permita conservar granos por largo tiempo e impida el ataque de diversas plagas, además, si los granos han sido secados de forma adecuada (menor 14% de humedad) cumplan una función importante, asegurando la alimentación familiar, también para que los agricultores puedan regularizar la comercialización de sus excedentes del maíz y tener acceso a  mercados en momentos favorables. Se plantea considerar los métodos: científico, descriptivo, exploratorio, analítico y bibliográfico para la investigación.

Palabras claves: Pobreza, productividad, pérdida, granos, almacenamiento.

ABSTRACT

Farmers face different levels of poverty, so they look for alternatives that make it possible to optimize their economic income, optimizing the productivity of corn cultivation through sustainable agronomic and post-harvest practices, giving added value to their products through drying and processing of corn, with the purpose of obtaining high quality grain and, in an associative manner, improving marketing channels to clients who offer higher prices and a fair weight. Corn farmers manage post-harvest activity poorly (they store in barns, sheds, jute bags) which cause losses between 10 and 15% of the stored grain due to damage caused by rodents, weevils, and fungi. To avoid losses and quality, it must be preserved as much as possible and it is necessary to have appropriate methods and technologies. Given this reality, it is necessary to increase corn productivity by reducing post-harvest losses to improve the family income of producers, requiring the identification of alternatives to increase their economic income, with the implementation of storage alternatives that allow grains to be preserved for a long time and prevent the attack of various Furthermore, if the grains have been dried properly (less than 14% humidity), pests play an important role, ensuring family nutrition, also so that farmers can regularize the marketing of their corn surpluses and have access to markets in favorable moments. It is proposed to consider the methods: scientific, descriptive, exploratory, analytical and bibliographic for the research.

Keywords: Poverty, productivity, loss, grains, storage.

Información del manuscrito:
Fecha de recepción: 22 de abril de 2024.
Fecha de aceptación: 25 de junio de 2024.
Fecha de publicación: 10 de julio de 2024.